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豆角炒肉十大做法大全,10种好吃的做法

豆角炒肉

主料

四季豆150g;盐1小勺;蚝油1小勺;

辅料

猪肉150g;生抽1小勺;火麻油1小勺;

豆角炒肉的做法步骤

1:准备好材料:猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好

2:起锅,倒入亦舒堂火麻油

3:油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒

4:猪肉炒至变白,盛出备用

5:锅中倒火麻油,油热后,将四季豆倒入翻炒

6:四季豆翻炒变色后,再将猪肉倒入一起炒

7:两分钟左右,就可以放入生抽、耗油、盐调味,翻炒均匀即可出锅

小窍门

四季豆的叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值,用火麻油来抄能够更好地保留四季豆的营养价值,更有利于消暑化湿。火麻油源自世界长寿之乡巴马,是当地长寿老人的日常食用油,有“长寿油”、“长寿麻”之称。

豆角炒肉

主料

豆角300克;肉适量;

辅料

油适量;盐适量;葱适量;姜适量;蒜适量;

豆角炒肉的做法步骤

1:将新鲜的豆角,摘取筋,洗净。

2:准备好葱、姜、蒜

3:给锅里倒入适量的油,爆香葱、姜、蒜

4:将豆角放入油锅中翻炒,加入盐、味精、十三香等调味品

5:将豆角炒到快熟时,把事先炒好的肉放入

6:略微翻炒出锅,装盘,一盘美味的豆角炒肉就做好了!

小窍门

烹饪时,记得一定要把葱、姜、蒜爆香了,在放入要抄的菜!

豆角炒肉

主料

豆角8两;肉少许;

辅料

葱少许;蒜片三两瓣;

豆角炒肉的做法步骤

1:选材

2:切薄片

3:少许

4:葱

5:少油

6:倒入豆角和烧好的肉

7:翻炒加少许盐花椒粉

8:加入少量鸡精出锅入盘

豆角炒肉

主料

豆角300克;猪肉200克;

辅料

盐3克;油2ml;酱油1ml;料酒1ml;

豆角炒肉的做法步骤

1:准备好的长豆角,洗净,去蒂去丝;

2:猪肉切片,放盐、油、酱油、料酒,腌制5分钟;PS:建议用五花肉比较好吃。我这是包饺子去皮的肉不想浪费,拿来炒豆角;

3:清水煮沸,汆烫豆角;

4:豆角捞出,沥干水,待用;

5:热锅,少油,香煎猪肉;

6:猪油出来,猪肉微黄;

7:放豆角,爆炒,放盐,炒均即可。

8:一道快速的家常菜,好吃,简单。豆角炒肉片。

小窍门

1.豆角要去蒂去丝;2.清水一定要煮沸才放豆角;3.豆角汆烫即可,不要煮烂;4.放豆角的时候改为大火爆炒。

豆角炒肉

主料

豆角800克;猪肉500克;

辅料

盐适量;酱油1茶匙;甜面酱2茶匙;味极鲜1茶匙;葱1段;姜1段;花椒1茶匙;

豆角炒肉的做法步骤

1:锅里放油,放花椒、葱丝、姜丝!

2:肉切片备用

3:再放肉片,翻炒!

4:放酱油、甜面酱、味极鲜、加盐,翻炒几下,让肉入味!

5:最后放豆角,翻炒,熟了装盘!

豆角炒肉

主料

豆角一把;五花肉一小块;

辅料

西红柿半个;青辣椒半个;红辣椒半个;

配料

葱适量;姜适量;蒜适量;料酒一汤匙;生抽1.5汤匙;花椒8粒;陈醋半汤匙;白糖适量;鸡精或味精适量;清水4—5汤匙;食盐适量;

豆角炒肉的做法步骤

1:准备好原料。

2:肉切薄片豆角青红辣椒切丝西红柿切块葱姜蒜切碎

3:炒锅烧热倒入油(油要比平时炒菜的油要少些)放入花椒炒香,拣出花椒丢掉不用,开小火,放入葱姜蒜。

4:放入肉片,开中火,翻炒至肉片出很多油,肥肉的地方看上去略有透明装,调入料酒翻炒。

5:加一点白糖炒匀,加入生抽翻炒均匀,加入豆角翻炒至半熟状态。

6:放入西红柿块翻炒几下,豆角的含水量小些又不容易炒熟,这个时候加一些清水,盖上锅盖。

7:水分不多的时候(期间可以打开锅盖看一下)调入盐翻炒均匀,放入青红辣椒丝翻炒均匀,调入半汤匙陈醋鸡精翻炒均匀即可。

小窍门

1豆角不吸油,肉片翻炒的时候也会出一些油脂,所以煸炒的时候不用放很多油。2豆角一定要熟透才可以吃,不熟的豆角会引起食物中毒。

豆角炒肉

主料

五花肉50g;豆角1把;

辅料

小葱2根;姜1块;料酒1勺;生抽1勺;蚝油1勺;

豆角炒肉的做法步骤

1:五花肉切片。

2:豆角择洗干净后切段。

3:锅中烧水,水开后放入豆角煮约4分钟。

4:锅中不用放油,直接放入五花肉炒出油。

5:加入葱花和姜片炒香,放入料酒,生抽和蚝油翻炒均匀。

6:加入豆角炒匀即可。

豆角炒肉

主料

豆角适量;瘦肉适量;

辅料

葱适量;淀粉适量;

调料

油适量

盐适量

酱油适量

耗油适量

糖少许

豆角炒肉的做法步骤

1:豆角洗干净,折段。家里自己种的,所以虫眼有点多,不过这种是表皮的,没啃进去,不用理的。

2:准备蒜姜,葱白是切葱留出来的。

3:切好葱。

4:肉加点淀粉,生抽,耗油腌一下,在准备的时候腌就可以了,不用太长时间。我的肉是冰箱里拿出来的,所以袋子装着。

5:热锅下油,姜蒜葱白爆香。

6:倒入瘦肉翻炒。

7:瘦肉八九成熟时放入豆角。翻炒。

8:我喜欢吃煮软的豆角,所以加了点水,盖上锅盖焖,期间注意时不时打开翻翻,盐与糖也在这期间放,水的量视豆角多少而定,没把握可以少点,不够再添,火建议小一点。

9:煮得够软了,出锅前放入葱。

10:翻炒均匀,关火。

11:我家里有葱,我也喜欢吃葱。没有或者不喜欢可以不放。

小窍门

酱油与耗油的量够肉味就可以了,盐的量够豆角的味。

豆角炒肉

主料

豆角一斤;猪肉一斤;

辅料

小尖椒适量;剁椒适量;蒜头适量;姜丝适量;

调料

盐适量

油适量

酱油适量

糖适量

生粉适量

蚝油适量

豆角炒肉的做法步骤

1:猪肉切好,加入调料腌制半个小时。

2:豆角洗净切断,锅里烧开水焯一下至8分熟,捞起备用。

3:热油,加入辣椒蒜头爆香。

4:加入腌制好的猪肉一起翻炒均匀。

5:倒入豆角翻炒,焖煮5分钟加盐调味即可。

豆角炒肉

主料

豆角150克;猪瘦肉150克;

辅料

料酒1勺;酱油1勺;生姜1片;蒜头1粒;盐适量;

豆角炒肉的做法步骤

1:猪瘦肉,洗干净,切片,放料酒、酱油、盐,腌制15分钟;

2:豆角洗干净,从二头去丝,切成1cm长度,切短比较容易煮熟;

3:热锅,倒油,放切碎的蒜头,爆香,加入瘦肉、姜丝爆炒;

4:加入豆角爆炒;PS:可以适量的加上一点点清水,这样炒的豆角容易熟,颜色也更翠绿、更加鲜嫩;

5:放盐,炒均,收汁即可;

小窍门

1.豆角一定要熟透,以防止中毒;2.豆角大火爆炒是加适量的冷水,更容易熟,且颜色更绿,更鲜嫩;

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