冰糖水果罐头

主料

苹果1个；沙糖桔2个；枸杞10克；

辅料

冰糖100克；

冰糖水果罐头的做法步骤

1：准备苹果和桔子

2：苹果洗净去皮，切滚刀块备用

3：桔子去除丝络

4：锅里加清水，喜欢喝这种罐头水的多加点，冷水加苹果，水开加冰糖，我加100克冰糖，糖量灵活掌握

5：苹果煮快熟的时候，加枸杞

6：最后加桔子，煮一会关火

7：成品，凉了后更好喝

8：装碗中。

小窍门

还可以用白梨，李子，山楂等水果。

冰糖雪梨果酱

主料

雪梨果肉600g；柠檬汁35g；冰糖320g；

辅料

枸杞20g；凉开水150g；

冰糖雪梨果酱的做法步骤

1：提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上15分钟；

2：然后晒干备用。

3：食材准备：雪梨果肉600g、柠檬2个（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、凉开水150g；

4：将柠檬洗净，对切后榨汁，取35g，备用；

5：将雪梨洗净去皮，对切后去核，切大块均匀分成量等分；

6：一半切碎；

7：一半用料理机打成泥；

8：切碎的梨和泥混合一起。

9：倒入柠檬汁和冰糖混匀；

10：加入枸杞，搅拌均匀；

11：用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；PS：如果嫌麻烦这步可以去掉；

12：取出，倒入锅中（锅中先加入150g凉开水）；

13：以中小火加热，不时的搅拌；

14：煮沸后将表面的一层涩汁去除；

15：继续煮至果酱浓缩至仅剩1/2，雪梨变透明；

16：果酱呈浓稠状态后即可关火；

17：将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。

18：成品。

小窍门

中小火慢慢熬煮；

杂糖

主料

糯米粉150g；冰糖60g；

辅料

木糖醇70g；

杂糖的做法步骤

1：150克水倒入锅中，放入70克木糖醇大火烧开木糖醇融化。

2：将烧开的糖开水倒入准备好的糯米粉中用筷子搅拌成面絮，如果太软就加一点糯米粉揉成一个稍微硬一点的面团。

3：面团揉成这样，然后按成1厘米厚的面饼。

4：将面饼切成2厘米宽的条。

5：然后搓成直径小于1厘米的圆条，切断成小节。

6：锅中放入油烧至油温热放入切好的小节，等每个小条都浮上来了就用筷子搅动，让他们更均匀的上色。

7：炸成微微上色就捞出。

8：将油烧热至七八成热倒入炸好的糖条再炸一次筷子翻拌成这样就捞出。

9：锅中油倒出，锅里不留油，再加入一点点水，将冰糖放进锅里熬化然后起这种小泡就倒入炸好的糖条翻炒。

10：炒不到一分钟糖就干了翻这种糖砂就可以了，出锅装盘放凉。

11：这样我们的木糖醇零食就做好了。

小窍门

这里要说明几点，第一，在和面的时候一定要烧开水，倒入糯米粉中，不然炸出来是那种很膨胀的，第二，搓条的时候一定要小点不然炸出来很大一个，也不容易炸透，炸的时候一定要小火多炸一会，然后再开中火炸至色，不然炸出来不酥不脆，第四，炒砂的时候一定不能放多了水，也不能炒久了，不然炒出来咬不动，水多了炒出来是软的，这些都是我今天做遇到过的问题，告诉大家不要像我一样失败几次后才成功！

冰糖水果

主料

白糖100克；橘子500克；金桔500克；

辅料

猕猴桃500克；

冰糖水果的做法步骤

1：水果洗干净，用竹叉把水果串起来

2：锅里煮一碗开水

3：水开后把白糖倒进去煮

4：搅拌均匀以免焦底

5：继续煮，但不能动了这时

6：小火把白糖煮到金黄色即可

7：在水果串上淋上焦糖

8：所有的水果串都淋上焦糖

9：把淋上焦糖的水果串放到一边冷冷，就成了冰糖水果

【冰糖鲜果饮】

主料

红茶4g(2包)；冰糖80g；柠檬半个；苹果1个；梨1个；橙1个；菠萝半个；

辅料

纯净水1000g；

冰糖鲜果饮的做法步骤

1：洗干净各类水果，擦拭干净水

2：柠檬切片，剩余水果切丁

3：大火烧开水，下入冰糖、苹果、菠萝、梨

4：再次煮沸，下入柠檬片、橙丁

5：放入红茶包，加盖晾至2小时，即可饮用

冰糖山楂雪梨杂果汤

主料

雪梨2个；山楂10；桃1个；

辅料

冰糖50g；苹果2个；枸杞适量；

冰糖山楂雪梨杂果汤的做法步骤

1：准备食材备用。

2：切块

3：山楂凉水入锅，煮开。

4：放入冰糖。

5：放入雪梨，苹果，桃，枸杞。

6：冰糖山楂雪梨杂果汤完毕。

7：出锅

冰糖红果（山楂）

主料

山楂750克；冰糖100克；

辅料

清水2000克；

冰糖红果的做法步骤

1：准备山楂

2：红果去籽，蒂。

3：准备冰糖

4：清洗干净。放锅中，加适量清水煮开

5：去除浮沫

6：加冰糖，根据自己喜欢的酸甜度，灵活加糖。红果软透，果汁直接饮用，还可以将果肉搅拌成泥，冲开水，制作成果茶，果肉直接食用或者拌凉菜，制作成山楂糕，果丹皮。

小窍门

时间自己灵活掌握，酸甜度自己灵活掌握。还可以和苹果一起煮。

糖果冰皮月饼

主料

冰皮粉240克；白油25克；馅料350克；

辅料

菠萝果味粉5克；草莓果味粉5克；蓝莓果味粉5克；熟糯米粉适量；糕粉适量；

糖果冰皮月饼的做法步骤

1：称好所有材料！

2：做好冰皮团！

3：备好模具！

4：做好馅料，每个25g。

5：冰皮25g。

6：小冰皮团成，饺子皮大小，放上馅料！包起来，封口。

7：装好模片，先塞点彩色的冰皮在模具里，压平，然后再放进整个包好馅的团，慢慢压出型出来。颜色自己灵活搭配！

8：240克冰皮粉做出来有11-12个。每个饼都有50g左右。

小窍门

备点熟糯米粉，防粘手，防粘模具。

冰糖苹果

主料

苹果410克；

辅料

冰糖50克；

冰糖苹果的做法步骤

1：原料：冰糖、苹果。

2：苹果洗净去皮。

3：切成块状。

4：将大的冰糖块剁成小块。

5：加至苹果块中。

6：锅中水开后，放入蒸锅中，中火，25分钟。

7：成品。

小窍门

苹果本身有水分，所以不用再添加水。也可以用白糖替代冰糖哦。

水果红糖冰凉粉

主料

火龙果1个；梨1个；白凉粉20g；

辅料

清水500g；烤花生50g；葡萄干50g；

调料

冰糖50g

红糖50g

清水100g(熬糖汁)

水果红糖冰凉粉的做法步骤

1：小锅里放入500克清水，倒入20克白凉粉。

2：煮开。

3：煮好的白凉粉水放入容器中，静置一个多小时，待其凝固。

4：准备冰糖和红糖各50克。

5：倒入100克清水。

6：熬成糖汁。

7：装入碗中。

8：准备家里有的水果，什么都行。

9：将梨和火龙果切块，葡萄干和烤花生碎，红糖汁。

10：白凉粉已凝结，用水果刀划成小方块。喜欢也可以放冰箱冷藏一下，更冰爽。

11：白凉粉块装入碗中。

12：放上水果。

13：浇入红糖汁。

14：放上干果和花生碎，完成。

15：成品图。冰冰凉凉，非常清凉爽口，夏日专属哦！