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鸡蛋火腿做法大全,配料有哪些

鸡蛋火腿饼

主料

面粉适量;鸡蛋两个;火腿两根;

辅料

小葱四颗;洋葱四分之一个;

调料

盐适量

鸡精适量

鸡蛋火腿饼的做法步骤

1:取两个公鸡下的蛋。

2:将鸡蛋打入面粉之中,再加适量水搅成糊状。

3:将火腿、洋葱、小葱切成小丁。

4:将切好的火腿,洋葱,葱花加入面粉中。

5:起锅烧油,倒入面粉糊,摊开。

6:煎至两面金黄,装盘。

小窍门

和面粉尽量多加点水,不要太稠,稀一点好摊。

鸡蛋火腿肠

主料

火腿肠一根;鸡蛋一个;

调料

盐适量

油适量

鸡蛋火腿肠的做法步骤

1:准备好食材:鸡蛋、火腿肠、油、盐。

2:将火腿肠切成片,把鸡蛋搅成鸡蛋液加入少许的盐~

3:开火加油,等油开后加入鸡蛋液等鸡蛋逐渐成型将它插成一块一块的。

4:随后加入火腿片,用铲子炒~

5:加入调料~

6:出锅啦,香喷喷~

小窍门

小心油溅到身上~~时间不要太长!

鸡蛋炒火腿

主料

鸡蛋4颗;火腿肠1根;

辅料

食用油适量;

调料

鸡精适量

盐适量

蚝油适量

鸡蛋炒火腿的做法步骤

1:鸡蛋打散,加入适量鸡精、盐及少许水,加入可以让鸡蛋更加松软可口。

2:火腿肠切片或切丁儿。

3:将火腿肠放入蛋液里搅拌均匀,待用。

4:锅烧热,调至中火,放入适量食用油。

5:待油烧热,将蛋液倒入锅内。

6:第一面煎至金黄,翻过来,煎第二面。

7:待两面都煎至金黄后,将鸡蛋切割成小块儿。

8:倒入适量蚝油,并搅拌均匀。

9:搅拌均匀后,盖锅盖闷两分钟,使其入味。

10:最后美味又营养的鸡蛋炒火腿就可以出锅了。

小窍门

盐、鸡精建议少量,可根据个人口味添加。

火腿鸡蛋卷

主料

火腿肠1个;鸡蛋3个;

辅料

葱1段;盐12勺;食用油1汤匙;

火腿鸡蛋卷的做法步骤

1:葱和火腿切成末

2:鸡蛋加盐和葱,火腿打散拌匀

3:锅里放少许油,七八分热后放鸡蛋摊成饼

4:蛋饼凝固后卷到一边摊另一个,我一共分成了三份

5:出锅放盘里,切成适宜长度,吃的时候蘸着番茄酱

火腿鸡蛋派

主料

千层面皮200克;鸡蛋2个;火腿100克;青葱50克;芝士300克;

辅料

盐2克;黑胡椒粒3克;

火腿鸡蛋派的做法步骤

1:准备材料。

2:在烤盘里铺一层千层面皮。

3:撒上葱花,铺上火腿。

4:磕两个鸡蛋,用叉子搅破蛋黄。

5:再铺一层芝士。

6:铺另一层面皮。

7:再铺葱花,火腿,芝士。

8:入烤箱200度烤30分钟,焦黄即可。

火腿鸡蛋饼

主料

鸡蛋2个;面粉35克;火腿适量;葱花适量;

火腿鸡蛋饼的做法步骤

1:鸡蛋打散,葱花切小块,火腿切片。

2:鸡蛋葱花和面粉三者混合搅拌均匀。

3:火腿煎会(为了吃起来更香)

4:第三步连油倒入第二步骤。准备煎了

5:一大勺子,就一张饼,看到边边已经成形了,铲子一动整张可以翻起来,就可以翻过面,翻过面就煎几秒就可以起锅了。

6:出锅。

鸡蛋火腿羹

主料

鸡蛋2个;午餐肉100g;

调料

淀粉2勺

盐1g

白胡椒1勺

鸡蛋火腿羹的做法步骤

1:两个鸡蛋打散,午餐肉切小丁。

2:500ml水,水开放午餐肉煮2分钟,倒入鸡蛋,鸡蛋要慢慢倒,边倒边搅拌才会散开不会成团。

3:倒入鸡蛋后烧开,加一点点盐(午餐肉本身就是咸的),白胡椒调味,如果尝下觉得咸度够了也可以不加盐。

4:淀粉凉水化开,倒入勾芡,出锅享受。

小窍门

如果喜欢酸的同学,可以加点陈醋尝尝,反正我喜欢。

火腿鸡蛋卷

主料

面粉500g;

辅料

鸡蛋2个;火腿肠2个;蒜蓉辣酱适量;

火腿鸡蛋卷的做法步骤

1:面粉1斤。

2:用温水搅拌成面絮。

3:揉成光滑面团。

4:切成馒头大小剂子,用擀面杖擀成薄饼。

5:做好的薄饼。

6:煎锅中倒油,油热放薄饼,小火慢烙。

7:火腿肠切成条,1个饼用1个鸡蛋。

8:两面发黄后磕入1个鸡蛋,用铲子把鸡蛋抹匀。

9:鸡蛋凝固后翻过来,放1匙蒜蓉辣酱。

10:把蒜蓉辣酱用铲子抹匀。

11:把火腿条铺上去。

12:卷起来就可以了。

13:再来一碗皮蛋蔬菜粥,一天的能量满满的。

火腿鸡蛋饼

主料

鸡蛋2个;面粉1大勺;火腿5片;

辅料

小葱3根;清水20g;植物油1勺;

调料

盐1/2匙

火腿鸡蛋饼的做法步骤

1:碗中打入鸡蛋。

2:加入面粉。

3:放入葱花,盐和清水。

4:搅拌均匀。

5:锅中加入植物油,倒入面糊。

6:底部凝固时放入火腿,煎至两面金黄即可。

火腿鸡蛋饼

主料

鸡蛋一个;火腿一小块;面粉适量;

辅料

小葱一棵;生菜适量;

配料

番茄酱适量;

火腿鸡蛋饼的做法步骤

1:准备材料。生菜小葱洗净。

2:葱切末,火腿切1毫米厚的薄片。

3:鸡蛋打入碗中,加适量的清水搅拌均匀。

4:筛入面粉,搅拌成能流动的粘稠面糊。

5:加入一点点盐,加入葱末搅拌均匀。

6:平底锅刷一层薄薄的油,小火倒入面糊,轻轻转动锅子使面糊均匀平铺在锅底。

7:轻轻晃动锅子,蛋饼凝固后翻面继续煎另一面。

8:出锅,挤上适量番茄酱。

9:用刷子刷均匀

10:铺上生菜

11:在蛋饼的左侧摆上火腿片。

12:自左至右卷起来。

13:切块即可

小窍门

火腿片不可以太厚,否则卷的时候卷不起来。

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