家常菜奶茶
主料
牛奶适量；水适量；蜂蜜适量；
辅料
红茶叶适量；
奶茶的做法步骤
1：小锅中倒入清水。
2：加热至沸腾后把红茶倒入。
3：煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟的时间。
4：将牛奶倒入锅中，转小火。
5：保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火。
6：放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶。
7：喝的时候倒上蜂蜜。
奶茶
主料
纯牛奶200ml；红茶2勺；
辅料
白砂糖4勺；矿泉水500ml；
奶茶的做法步骤
1：准备材料。
2：热水洗茶一次，洗去灰尘。
3：煮好牛奶，关火。下入红茶煮1分钟，关火。
4：过滤红茶，乘出美味的奶茶，賊细滑。
金桔茶
主料
金桔六个；
辅料
苹果半个；冰糖适量，根据自己的口味；
金桔茶的做法步骤
1：将准备好的6个金桔对切
2：将苹果切片
3：将所有准备好的原料(金桔，苹果和冰糖）加入锅中，加入1500ml水
4：我用的是养生壶，比较方便，大家可以用普通的锅就好，锅中一定不能有油，煮到金桔软烂即可
5：这个季节来一杯，正好
奶茶
主料
牛奶250毫升；
辅料
铁观音2克；
奶茶的做法步骤
1：用料
2：将茶叶放入料理机
3：加入牛奶
4：盖紧盖子
5：通电
6：选择蔬果键
7：启动
8：牛奶飞速旋转
9：搅打结束
10：倒出饮用
小窍门
尽量将茶叶搅打得细碎一些，口感会更好。打好的奶茶有浓稠的泡沫，不影响饮用。
抹茶奶酥金砖
主料
高筋面粉250g；牛奶110g；
辅料
酵母(干)4g；淡奶油75g；奶粉85g；盐4g；全蛋液22g；黄油80g；蛋液20g；
调料
砂糖40g
糖粉22g
抹茶粉5g
抹茶奶酥金砖的做法步骤
1：首先制作中种部分，高粉、糖、酵母放入厨师机。
2：倒入牛奶和淡奶油。
3：搅拌成光滑的面团，放发酵盒中。
4：冷藏17个小时，或者室温发酵2小时再冷藏12小时，撕开呈蜂窝状。
5：中种面团剪成小块放入厨师机，加砂糖、奶粉、盐、蛋液、酵母。
6：搅拌至扩展状态，加入黄油。
7：继续搅拌至完全扩展状态。
8：揉成光滑的面团室温25-28度，进行一次发酵。
9：开始制作抹茶奶酥，黄油室温软化成可以轻松按出坑的状态，加糖粉搅匀、分两次加蛋液搅匀。
10：加奶粉和抹茶粉。
11：压拌均匀，冷冻10分钟。
12：奶酥平均分成5份，夹在两层油纸中间擀成长薄片冷冻备用。
13：发酵好的面团平均分成5份，松驰15分钟。
14：取一个面团擀成长方形，把奶酥片放上去。
15：从上向下卷好，稍微搓长一点。
16：送入模具，表面喷水，撒上芝士粉或者椰蓉。
17：在温度35度、湿度80%的环境下发酵至满模，用剪刀从中间剪开。
18：送入预热好的烤箱中，上火160度、下火180度，烤40分钟左右。
19：上色满意后记得盖锡纸。
小窍门
1.文中使用的是古早蛋糕模具，尺寸18cm*18cm*6cm，此配方适合矮一点、宽一点的模具，材料用量多少可根据所用模具进行换算。2.文中使用的是100%中种法，面团含水量大，出来的面包更加柔软。3.面粉吸水程度不同，制作中种面团时可预留20克牛奶，根据面团状态决定是否添加。
奶茶
主料
奶粉适量；红茶适量；
辅料
炼乳适量；
奶茶的做法步骤
1：红茶玫，玫瑰放入茶壶煮，煮到有浓郁的茶香出来
2：将奶粉冲好，水量以能完全溶解奶粉就好，调好后加入烧好的茶水中，大火搅拌，滚了就关电！(如果想更好喝，可以加点越南炼乳)
3：成功！
奶茶
主料
奶茶粉3勺；
辅料
椰果适量；珍珠适量；
奶茶的做法步骤
1：冲泡奶茶粉。
2：加入椰果，珍珠。
3：得到了一杯奶茶。
红茶奶茶
主料
红茶适量；牛奶500m；
辅料
白糖适量；
红茶奶茶的做法步骤
1：准备好材料。
2：把红茶叶放进锅煮，水适量，先开大火，沸腾后，用勺子轻轻搅一下，把坨形的搅松，盖上盖子，用小火煮，起泡泡了就关火，搅一搅。
3：用过滤器把茶叶过滤掉
4：加入纯牛奶，我加了两盒，这时，千万不要去品尝，因为很苦，按自己的口味加入白糖或其他东西。
5：成品，太好喝了，
小窍门
制作时要小心高温烫伤，煮茶叶时那一步很重要，
奶茶
主料
普洱茶适量；
辅料
纯牛奶适量；
调料
蜂蜜适量
奶茶的做法步骤
1：准备好材料（注意，普洱茶并不算红茶，其实就是我没买到红茶而已，但普洱茶也蛮好的）。
2：杯子里面加入纯牛奶（倒入杯子的四分之一），建议先倒点，之后放完茶再倒。
3：加入泡好的普洱茶（不要倒太多，倒到杯子的四分之三就好），再加入蜂蜜（或者炼乳，芝士之类的，都可以），如果感觉奶香不够，再加点纯牛奶。
4：健康好喝的奶茶就完成了。
奶茶
主料
立顿红茶2袋；纯牛奶250ml；淡奶油10ml；
辅料
白糖一勺；
奶茶的做法步骤
1：将纯牛奶和红茶放入锅里煮开，转小火煮5分钟
2：放入淡奶油和糖，不停的搅拌，关火闷2分钟即可
3：这是煮好的奶茶
小窍门
糖看自己的口味随意加
