【健康早餐】英式炒鸡蛋

主料

水两勺；黄油一大勺；鸡蛋3只；

辅料

盐一点；胡椒粉一点；

英式炒鸡蛋的做法步骤

1：准备食材。

2：用大一点的碗打三只鸡蛋。

3：放一点盐和胡椒粉，然后打散。（我的计量是用拇指和食指抓一点。请原谅我难看的手。。。）

4：充分打散之后放两勺水（或牛奶）继续打散，直到水和鸡蛋完全溶解。

5：把火调到微热，然后放一大勺黄油（或其他普通油）。*注意！一定是微火。

6：等黄油全部融化之后放打好的鸡蛋水。

7：看鸡蛋慢慢凝固之后轻轻地翻成一团。

8：直到鸡蛋没有水状的部分，就可以出锅啦！

小窍门

1.加牛奶口感比加水更嫩，但是像我一样有牛奶过敏就加水咯。2.为了鸡蛋炒得颜色保持鲜黄色，最好不要用太高温的火。3.喜欢吃酸甜口味的话，可以加点番茄酱一起吃。

健康早餐土豆鸡蛋饼

主料

土豆两个；鸡蛋两个；

辅料

培根两片儿；卷心菜5g；胡萝卜四分之一根；

配料

橄榄油8ml；黑胡椒2g；食盐适量；

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1：准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换

2：土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....

3：胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈

4：培根切细丁

5：包菜去里面的嫩叶切细丝

6：蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎

7：倒入打散的蛋液一起搅拌均匀

8：再放入所有的配菜

9：最后放一点盐，黑胡椒碎调味

10：平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦

11：要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长

12：煎好后出锅即可

13：这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦

14：还榨了核桃豆浆，紫薯，还有红豆汤，再加上鸡蛋饼，很健康的早餐吧.............

小窍门

1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...3.材料可以根据自己的喜好更换....4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............

健康早餐土豆饼

主料

香葱20g；面粉200g；土豆300g；

辅料

孜然粉一匙；色拉油适量；盐3g；咖啡粉一匙；清水300ml；

健康早餐土豆饼的做法步骤

1：土豆去皮清洗干净。

2：葱切葱花，清洗好的土豆用擦丝器擦成丝，或手工切成细丝，我就是手工切的。

3：土豆丝里加一匙孜然粉、一匙咖啡粉、3克盐、葱花入味。

4：再加入面粉和清水拌匀。

5：平底锅烧热刷一层油，摊入适量面糊，中火加热3分钟左右。

6：翻转一面，继续加热3分钟，土豆饼呈金黄色熟透即可。

果味蛋饼（健康早餐）

主料

鸡蛋3个；火腿肠1根；食用油少许；

辅料

苹果半个；盐少许/无；

果味蛋饼的做法步骤

1：打入碗中三个鸡蛋（单个蛋饼的量）

2：一根火腿肠切丁

3：小半个苹果切丁，适量即可，苹果碎跟香肠的比例最好是1:2

4：鸡蛋搅匀，最好没有气泡

5：电饼铛内刷一层薄薄的油加热，只要不粘锅就可以，这样更健康，如果是那种不粘锅的话，也可以不刷油，不影响最终的味道

6：将蛋液倒入电饼铛，左右摇晃至全部铺平

7：待底部略微成为一层皮的时候，均匀撒上火腿肠和苹果碎（撒到一边），可以放一捏盐，也可以不放，因为火腿肠中本身含有一定的盐分。小孩吃的话，可以不放盐

8：待饼皮微熟，就可以将饼皮的另一边折叠过来

9：因为饼皮大多都以成型，所以比较好叠，盖上盖子再加热定型。

10：切长条，装盘，再配碗小米粥就更好了

早餐首选：健康油条

主料

油适量；面粉适量；

辅料

酵母适量；糖适量；鸡蛋适量；盐适量；

健康油条的做法步骤

1：普通面粉加酵母，糖，鸡蛋，盐加水和面。发至两倍大时手上沾油把面拿出，面案上提前抹上油，把面拉长按平，切成条两个叠起来，中间用筷子压一下，再醒发15分钟！

2：锅上热油，油温七成热时，拿起一个两手轻轻一拉，慢慢下如锅中，两面炸至金黄！

3：夹出控油，用吸油纸！即可食用！

4：掰开！有气孔！

5：好吃没商量！

健康早餐—豆渣饼

主料

面粉100克；胡萝卜1/2个；青豆50克；豆渣100克；洋葱1/4个；鸡蛋3个；香肠1/2个；

辅料

盐2匙；胡椒1/2匙；油1匙；

健康早餐—豆渣饼的做法步骤

1：洋葱，胡萝卜，青豆，香肠切成丁。

2：做好豆浆的渣备用，事实上只用了一半的量

3：鸡蛋打入盆中

4：将上面所有食材倒入

5：搅拌

6：加入面粉

7：加入盐和胡椒粉搅拌均匀

8：电饼铛上倒入少许油

9：搅拌好的食材摊到电饼铛上，盖上盖子

10：两面金黄色即可

11：营养早餐开动

健康早餐

主料

汉堡皮适量；

辅料

火腿适量；西红柿适量；酸黄瓜适量；芝士片适量；生菜适量；鸡蛋1个；

调料

黄油适量

健康早餐的做法步骤

1：胚皮抹少许黄油放入煎锅加热至金黄。

2：加上次垫底。

3：火腿片不加油煎锅加热放上。

4：酸黄瓜切片加入，根据个人口味。

5：高钙芝士片。

6：煎蛋。

7：西红柿片。

8：盖胚皮。

9：保鲜膜包裹固定，易存储或切开食用。

10：完成。

小窍门

不要加任何调料，保持原味，更适宜老人和孩子，一天能量满满。

精美健康早餐

主料

牛油果1个；全麦面包片1个；猕猴桃1个；咖啡50ml；冬枣3.4个；

辅料

奶酪5g；低脂黄油10g；

精美健康早餐的做法步骤

1：将牛油果切成小块或条状，将猕猴桃切成薄片分别摆在盘中！加入几粒脆枣

2：将自制的全麦面包片放入面包机中烤一下，个人比较喜欢吃烤了很脆的面包片，口感好，再将低脂奶酪和黄油均匀涂抹在面包片上，可适当加入草莓酱或是蓝莓酱！

3：再配上一杯意式咖啡或是摩卡咖啡，完美的健康低脂营养早餐就呈现在您面前，还不快快来品尝

健康午餐

主料

通粉适量；番茄两个；鸡蛋一个；

辅料

午餐肉一小部分；生菜一小块；

调料

蚝油适量

盐两勺

胡椒粉一勺

健康午餐的做法步骤

1：首先先炒鸡蛋，再煮通粉，再切番茄。

2：然后鸡蛋炒好后备用，再炒番茄

3：接着放入适量的盐和耗油，再加水。

4：直到把番茄煮到烂的时候，加入通粉搅拌均匀。

5：最后，装盘，再撒两勺胡椒粉和辣椒酱和生菜。

6：就完成啦！

健康早餐吐司

主料

吐司二片；鸡蛋2个；

辅料

番茄酱适量；

健康早餐吐司的做法步骤

1：不粘锅烧热，倒少许植物油，打入鸡蛋，略煎，再放入吐司。

2：煎至吐司两面微黄，鸡蛋煎两面全熟，即可。

3：出锅，装盘，表面淋番茄酱调味