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角瓜丝饼怎么做

角瓜鸡蛋饼

主料

角瓜0.5个;面粉1勺;

辅料

青甜椒2条;胡萝卜3块;台湾热狗肠5个;葱花末适量;鸡蛋3个;

角瓜鸡蛋饼的做法步骤

1:准备胡萝卜一小段,青甜椒2小段,葱花末,鸡蛋3个,台湾小肠一袋

2:在一起打碎

3:角瓜切丝,或插丝

4:搅拌在一起

5:放入鸡蛋

6:边加面粉边搅拌均匀

7:锅里加少许油,两边煎成金黄qie色即可出锅

8:切成4半装盘ok

角瓜鸡蛋饼

主料

全麦面粉50克;角瓜一小个;鸡蛋3个;

辅料

葱花适量;盐适量;油适量;番茄酱适量;花椒面适量;

角瓜鸡蛋饼的做法步骤

1:角瓜擦丝,葱花切碎。

2:角瓜丝、葱花放入盆中,加适量盐和花椒面,打入三个鸡蛋。

3:加入全麦面粉。

4:搅拌均匀成糊状,如果太稠,就加点水。

5:电饼铛预热,刷适量油。

6:倒入面糊,摊均匀。盖盖儿,上下火3分钟。

7:烙好了。

8:切开装盘,配上番茄酱,美味即成。

9:来个特写。

南瓜丝饼

主料

嫩南瓜250g;面粉130g;蛋1个;韭菜适量;虾皮适量;

辅料

盐适量;料酒适量;

南瓜丝饼的做法步骤

1:准备食材,清洗干净

2:南瓜用擦子擦成丝,加少许盐拌匀放置10分钟

3:南瓜丝、虾皮、韭菜、蛋放到一个大碗中

4:加面粉和适量水搅拌成糊状

5:平底锅放油烧热,取适量面糊均匀摊在锅中

6:两面煎至金黄,南瓜丝饼熟透

7:切块装盘,趁热食用口味更佳

丝瓜饼

主料

丝瓜适量;面粉适量;

辅料

油适量;盐适量;

丝瓜饼的做法步骤

1:准备丝瓜,面粉,油,盐

2:丝瓜削皮,面粉和成面糊

3:丝瓜切丁,和盐放入面糊,拌匀

4:油锅烧热,勺子挖调好的丝瓜面糊入锅油炸,形状觉得不好看用勺子稍稍整形

5:完成

南瓜丝饼

主料

南瓜1块;鸡蛋1个;面粉1勺;牛奶适量;

辅料

盐适量;

南瓜丝饼的做法步骤

1:准备好材料

2:南瓜擦丝

3:南瓜加入鸡蛋和面粉

4:加少许的牛奶搅拌成面糊

5:加少许的盐

6:用平底锅煎成饼

7:煎成两面煎光即可

8:挤点沙拉酱

凉拌角瓜丝

主料

角瓜丝300克;小米椒1根;

辅料

蒜3瓣;凉拌醋3匙;糖2匙;盐半匙;香油半匙;辣椒油1匙;

凉拌角瓜丝的做法步骤

1:角瓜洗净擦成丝。擦到中间瓤的地方就不要了。

2:加少许盐搅拌腌一下,脱除角瓜的水分。

3:攥干水分。

4:蒜切末,小米椒切小圈。

5:角瓜和蒜末放入盆中。

6:加入糖、醋、盐、香油、辣椒油搅拌均匀。

7:装盘。

小窍门

角瓜丝先加盐脱去大部分水,利于后面处理食材。

南瓜丝饼

主料

南瓜500g;面粉160g;虾皮适量;蒜末适量;葱适量;

辅料

盐适量;料酒适量;鸡精适量;植物油适量;

南瓜丝饼的做法步骤

1:南瓜洗净。

2:南瓜用擦子擦成丝。

3:放入一小勺盐,搓出水分,

4:加入面粉、蒜末、葱、虾皮,适量盐和料酒、鸡精搅拌。

5:搅拌成略粘稠的面糊。

6:不粘锅放油烧热。

7:放入面糊,摊成薄片,小火慢煎。

8:翻面再煎。

9:南瓜丝饼熟透后倒出,切片。

豆角炒丝瓜

主料

豆角适量;丝瓜适量;

辅料

盐适量;油适量;味精适量;

豆角炒丝瓜的做法步骤

1:备丝瓜,豆角,米椒。

2:豆角去皮切丁,豆角切段,米椒切碎。

3:先将豆角放进开水里氽熟,

4:沥水,

5:烧油放进氽好水的豆角,

6:炒匀,

7:再放进丝瓜炒匀,

8:放点盐入味,

9:放进米椒提辣,

10:炒熟,

11:调点味精出锅。

12:装盘上桌。

冬瓜丝饼

主料

冬瓜一个;

辅料

面粉适量;黑芝麻适量;

调料

鸡蛋一个

盐适量

油适量

胡椒粉适量

冬瓜丝饼的做法步骤

1:冬瓜切细丝。

2:加入盐,胡椒粉,鸡蛋搅拌均匀。

3:再加入面粉搅拌成粘稠的糊状。

4:电饼铛刷油预热,摊平面糊,盖盖子煎5分钟。

5:煎至金黄即可。

6:切小块开吃。

角瓜炒肉丝

主料

猪瘦肉适量;

辅料

角瓜适量;葱适量;

配料

菜籽油适量;盐适量;料酒适量;胡椒面适量;花椒粒适量;白糖适量;泡椒适量;泡姜适量;蒜适量;水淀粉适量;郫县豆瓣适量;鸡精适量;味精适量;

角瓜炒肉丝的做法步骤

1:把角瓜洗净去两头的蒂。

2:取大半个角瓜切成细丝,葱摘洗净切成段。

3:把泡椒、泡姜、蒜切碎备用。

4:把瘦肉冲洗干净切成丝。

5:肉丝里加一小半勺盐,再加入一小勺水,然后按一个方向抓匀,直到水完全被肉吸收为止,静置5分钟左右,然后加入两勺料酒、两勺水淀粉、小半勺胡椒面顺一个方向抓匀腌制入味。

6:热锅放入三两左右菜籽油,油温五成热时放入肉丝用筷子快速划散,等肉丝变色发白时即可捞出。

7:锅中留底油,油热开中火放入花椒粒、泡椒、泡姜、蒜、小半勺郫县豆瓣、一点点白糖炒出红油。

8:然后开大火放入角瓜翻炒均匀。

9:再倒入滑好的肉丝翻炒均匀。

10:加入葱段翻炒均匀。

11:最后加入小半勺的鸡精和味精即可。

12:一盘非常好吃的下饭菜就起锅装盘了。

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