夏日美食——五彩虾仁饭

主料

虾适量；瘦肉适量；胡萝卜适量；青菜适量；香菇适量；大米适量；米粉适量；

五彩虾仁饭的做法步骤

1：处理干净虾肉及瘦肉，将各类菜品切丁备用。

2：将胡萝卜用橄榄油煎熟，促使胡萝卜素出来，将食材放蒸锅蒸熟。

3：使用欧贝尔OBEER料理棒打成碎末状（食物性状泥状、碎末状、颗粒状根据婴儿月龄及咀嚼能力而定）。

4：宝宝比较小的，可以使用欧贝尔料理棒再打细腻点

5：打好的虾泥料

6：加入米汤或米粉，一碗美味营养的虾仁饭搞定。

7：另附夏日特饮一杯：将火龙果放入量杯，用欧贝尔OBEER料理棒打泥，营养满分、保证小宝每日便便！

小窍门

我主张吃好每一餐，营养均衡，多种膳食。小宝贝正处在高速生长时期，不要总是给宝贝们吃补铁的补锌的补钙的，按时喂养、营养充足才是王道。宝贝爱吃饭，妈妈少担心。吃好每一餐，幸福一家人。

五彩肉饼

主料

红萝卜一条；玉米粒一小把；毛豆一小把；瘦肉二两；

辅料

姜片适量；面粉适量；大葱一根；

配料

油适量；盐适量；酱油适量；

五彩肉饼的做法步骤

1：备好所有食材(毛豆和玉米都是自己买新鲜的剥的)。

2：把毛豆焯下水，并稍为煮软一些。

3：把红萝卜，焯水后的毛豆，玉米剁碎放一容器里。

4：把瘦肉切片加进姜片，用料理机打成肉酱。

5：把所有食材放容器里，加进小许油，盐，酱油，一小把面粉，葱花搅拌。

6：并顺时针搅拌五分钟。

7：倒适量水放锅里烧，水稍为有些烫时取适量肉酱做成肉饼，放锅里慢慢烧开，烧熟。

8：再用另一锅烧热后加小许油，把煮熟的肉饼放锅里煎一下（稍为把水份控干一下就好，因为给小朋友吃，所以最好别煎得太焦）。

五彩豆腐

主料

日本豆腐2条；胡萝卜适量；火腿适量；盐适量；清水适量；

辅料

豌豆粒适量；玉米粒适量；肉末适量；蚝油适量；食用油适量；

五彩豆腐的做法步骤

1：取一只小碗，加半勺生粉，加入清水，加入少量盐。调制成生粉水。待用

2：胡萝卜洗净去皮。切成丁。锅里下油，把豌豆洗干净跟胡萝卜丁一起翻炒。加少量盐，加点清水煮软。

3：把火腿切成丁，待水收干后。重新倒入油。倒入玉米粒，火腿丁，肉末等一起翻炒。加入耗油，再次翻炒。

4：倒入调制好的生粉水。把日本豆腐切成一小块一小块，放入锅里煮开。即可起锅！

五彩杂蘑

主料

海鲜菇100g；青椒20g；胡萝卜20g；

辅料

香菇50g；

配料

海鲜酱油适量；花椒适量；油适量；盐适量；料酒适量；

五彩杂蘑的做法步骤

1：锅烧热后加入花椒爆香。

2：加入胡萝卜翻炒。

3：加入青椒翻炒。

4：加入香菇和海鲜菇翻炒

5：加入一瓶盖料酒

6：加入少量海鲜酱油。

7：翻炒均匀。

8：成品图

小窍门

海鲜菇本身有鲜味，所以不用加味精和盐了。

五彩食

主料

豌豆适量；娃娃菜适量；玉米适量；胡萝卜适量；

辅料

洋葱适量；

五彩食的做法步骤

1：把娃娃菜焯熟，沥干备用

2：胡萝卜切粒，玉米剥粒，洋葱切粒

3：把玉米粒，豌豆粒放入水中焯一下，沥干备用

4：热锅放油，洋葱碎入锅翻炒几下倒入胡萝卜粒

5：加入豌豆粒和玉米粒，和适当的盐，鸡精和香油翻炒，勾芡

6：把炒熟的食材放在备用的娃娃菜上，完成包好～

五彩粥

主料

大米100克；百合适量；青豆适量；

辅料

盐适量；玉米适量；瘦肉适量；

五彩粥的做法步骤

1：大米洗干净，放适量的水泡半小时

2：准备瘦肉

3：瘦肉切丁

4：鲜百合洗干净，掰开

5：青豆和玉米粒洗干净

6：瘦肉用水煮一下，去血水

7：泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开

8：加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮

9：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了

10：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了

11：成品

小窍门

1.水烧开加入大米，避免糊锅2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食

五彩烩麻食

主料

菠菜面团适量；豆腐适量；土豆1个；西红柿1个；黄豆少量；蘑菇适量；胡萝卜适量；木耳适量；黄花菜适量；

辅料

蒜苗半根；香菜适量；香葱适量；大葱适量；生姜2-3片；菜油适量；生抽适量；味精适量；盐适量；白胡椒粉适量；香油适量；辣椒油适量；醋适量；

五彩烩麻食的做法步骤

1：将面团擀成0.3cm厚的面饼，切成细条。

2：再将面条切成小块。

3：在寿司帘上搓麻食。注意按下之后迅速朝前搓。

4：所有麻食搓完。

5：事先准备好的食材：大小葱花、姜末、蒜苗段，其他需要切的食材都切成丁，黄豆用水煮熟。

6：锅热后倒入适量菜油，下入大葱花、姜末，出出香味后放入胡萝卜丁。

7：翻炒几下之后放入西红柿丁，翻炒至略微出汁。

8：放入土豆、煮熟的黄豆，翻炒片刻。

9：之后，加入木耳、蘑菇、黄花菜。

10：翻炒几下后加入开水，下入豆腐，盖上锅盖，煮至开锅。

11：下入麻食，煮至快熟时加入适量生抽。

12：麻食煮熟，出锅前，加入蒜苗。

13：最后当时盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油、香油和醋，拌好即可食用。

小窍门

1.搓麻食的时候，一定要快速压、搓，以免不成形。2.因为麻食上沾有面粉，煮的时候容易粘底，应不时搅拌；另外，煮的过程中水分会减少，汤汁会变稠，需适时加水。

五彩炒饭

主料

剩米饭1碗；

辅料

鸡蛋1个；香肠1根；黄瓜半根；胡萝卜半根；玉米粒适量；青豆适量；

配料

盐适量；海鲜酱油适量；胡椒粉适量；油适量；

五彩炒饭的做法步骤

1：准备材料。

2：将香肠。胡萝卜、黄瓜分别切丁。

3：锅内倒入少许油，中火烧热，倒入鸡蛋糊不断翻炒，用锅铲划成碎粒。

4：另起锅放油炒香葱花。

5：倒入切好的香肠丁、青豆、黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒翻炒片刻。

6：米饭用饭勺松一下，倒入锅中一边翻炒，一边铲松。混和均匀，略微撒一些胡椒粉、盐、海鲜酱油翻炒两下即可。

小窍门

1炒鸡蛋要注意火候不要炒老了。2.鸡蛋也可以在炒饭的时候，直接将蛋液倒入一起炒这个就看习惯了。不过个人觉得和饭一起炒有点蛋腥味3炒饭的食材可以多样，用火腿、方肉都可以代替香肠。

五彩饭

主料

腊肠3条；小鱿鱼干4个；虾米1小把；玉米1根；豌豆1碗；大米2杯；

调料

盐适量

油适量

生抽适量

香葱适量

五彩饭的做法步骤

1：所有材料如图备好。

2：油锅炒香腊肠鱿鱼虾米。

3：倒入豌豆玉米翻炒。

4：加入少许盐调味。

5：电饭锅饭煮到水开。

6：把炒好的料倒入饭上面，盖上盖子煮到跳闸。

7：淋入酱油，撒上葱花，拌匀。

8：鱿鱼虾米的鲜香，加上玉米青豆的清甜，小孩子两下就能干掉一碗。

五彩米卷

主料

五彩米适量；

辅料

水适量；寿司海苔1张；

五彩米卷的做法步骤

1：云南五彩米洗净做成米饭，我没浸泡因为是彩色糯米，蒸饭的水也较平常大米饭水少些，否则不成型。

2：取出米饭装盘中，温温的。

3：取1张寿司海苔。

4：将米饭均匀的铺在海苔上，再放入薄膜，用擀面杖擀至平整。

5：掀去薄膜，用刀切去四周不规则处，使之有型。

6：翻过来将海苔面朝上，从一侧轻轻卷起成圆柱型。

7：再用刀均匀的切成件。

8：装入盘中，云南五彩米是用天然花草浸染而成，颜色漂亮、无任何添加、口感粘糯、非常好吃。