蒜苔炒鸡蛋

主料

蒜苔300；加蛋1；

辅料

盐 油2克；

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1：材料

2：准备

3：煎蛋

4：煎蛋

5：小火炒

6：OK啦

蒜苔鸡蛋饼

主料

面粉适量；鸡蛋一个；蒜苔三根；

辅料

纯净水适量；

调料

盐适量

食用油适量

蒜苔鸡蛋饼的做法步骤

1：洗净。

2：切碎。

3：鸡蛋放入碗中，打入蛋液，备用。

4：蛋液中加入面粉和蒜苔，再加入盐和适量水，搅拌成稀面糊。

5：平底锅烧热，倒入少许油，再倒入面糊，摊匀。

6：烙至两面金黄色。

7：出锅，切片，装盘。

小窍门

可以调汁，食用。

蒜苔炒鸡蛋

主料

蒜苔适量；鸡蛋3个；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；干辣椒适量；

调料

盐适量

味精适量

十三香适量

白糖适量

酱油适量

蚝油适量

淀粉适量

米醋适量

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1：葱姜蒜、干辣椒、蒜苔切段、鸡蛋。

2：碗中放入一勺酱油、半勺蚝油、一勺白糖、水淀粉、适量清水，搅匀备用。

3：鸡蛋打入碗中，放入一小勺盐、米醋搅匀。

4：油热后将鸡蛋倒入锅中。

5：炒熟捞出备用。

6：重新起油后放入葱姜蒜、干辣椒炒香。

7：放入蒜苔炒至断生。

8：放入鸡蛋，倒入料汁，大火收汁。

9：最后放入味精。

10：炒匀出锅。

11：一盘色香味俱全的蒜苔炒鸡蛋就好了，这样炒出的鸡蛋裹满酱汁的浓香，拌米饭、配馒头都好吃，关键是孩子们都喜欢。

小窍门

鸡蛋液中放入盐和米醋，即可以去腥，还可让炒出的鸡蛋更加蓬松！

蒜苔炒鸡蛋

主料

蒜苔半斤；

辅料

鸡蛋3个；

调料

盐半小匙

花生油1勺

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1：蒜苔洗净。

2：切碎放入碗中。

3：打入3个鸡蛋。

4：倒入半匙盐。

5：用筷子搅拌均匀。

6：锅中倒油，油热倒入蒜苔鸡蛋液，煎至金黄便可以了。

7：简单方便的下饭菜，美味好吃。

蒜苔炒鸡蛋

主料

蒜苔一斤；鸡蛋2个；

调料

生抽15ml

料酒10ml

白糖5g

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1：蒜苔去除根部和头部，洗净鸡蛋准备。

2：蒜苔切小丁，鸡蛋放少许料酒打散。

3：锅中放油烧热，淋入蛋液炒至八成熟，捞出备用。

4：锅中留油倒入蒜苔段，中火煸炒至断生。

5：放入炒好的鸡蛋，生抽，料酒，白糖炒匀。

6：盛入碗中即可。

蒜苔炒鸡蛋

主料

蒜苔适量；鸡蛋适量；

辅料

食用油适量；

配料

盐适量；

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1：准备原料。

2：蒜苔洗净切小丁。

3：鸡蛋加少许盐打散。

4：炒锅里倒稍多点的食用油加点盐炒蒜苔丁。

5：蒜苔炒熟后倒入蛋液。

6：翻炒均匀即可。

7：炒好啦。

蒜苔炒鸡蛋

主料

鸡蛋2个；蒜苔30克；

辅料

盐1.5；食用油3克；

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1：原料：蒜苔、鸡蛋。

2：鸡蛋打散，蒜苔切段。

3：锅内倒入油，油热扣，倒入鸡蛋液。

4：鸡蛋凝固后，炒散捞出。

5：锅内一点底油，倒入蒜苔，翻炒。

6：因为蒜苔比较嫩，翻炒至八成熟。

7：倒入炒好的鸡蛋，加入盐，炒匀后关火。

8：成品

小窍门

炒鸡蛋时，不需要加味精之类的调料。

蒜苔炒鸡蛋

主料

蒜苔适量；

辅料

鸡蛋适量；

调料

盐适量

鸡精适量

五香粉适量

生抽适量

蚝油适量

料酒适量

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1：蒜苔洗净切段，放碗备用。

2：碗里打入两个鸡蛋。

3：鸡蛋里加盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀。加料酒是去除鸡蛋的腥味。

4：洗净的蒜苔先用热水焯一下，再捞出放碗备用。

5：鸡蛋下锅炒熟，再铲出放碗备用。

6：锅里放花生油，油热加葱蒜和干辣椒爆香，再倒蒜苔翻炒。

7：最后倒鸡蛋，加盐，鸡精，五香粉，蚝油翻炒均匀入味，即可出锅食用。

蒜苔炒鸡蛋

主料

蒜苔适量；鸡蛋2个；

辅料

生抽适量；

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1：洗净切好备用。

2：鸡蛋搅拌。

3：翻炒鸡蛋成出来备用。

4：油烧热加入蒜苔。

5：加入鸡蛋生抽翻炒。

6：出锅喽。

蒜苔炒鸡蛋

主料

蒜苔250克；鸡蛋2个；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；酱油适量；植物油适量；

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1：蒜苔去掉头，洗净沥水，切成6-7cm小段。

2：鸡蛋加盐打散，锅中倒入植物油，大火烧热后倒入蛋液滑炒至九成熟，盛出备用。

3：锅中倒入少量油，大火烧热后放入蒜苔，加盐、胡椒粉和少许酱油炒至变色。

4：倒入鸡蛋翻炒几下，即可出锅。