家常菜牛奶炖花胶（鱼胶）
主料
牛奶250lm；干鱼胶15-20g；
辅料
冰糖适量；生姜4片；
牛奶炖花胶的做法步骤
1：1,鱼胶清洗切条状备用！
2：,牛奶入炖盅，下鱼胶，加1片生姜，炖2.5小时。
3：开盖加冰糖，盖上半小时后出锅，就可以享用了
小窍门
温馨提示，不要加水，要用高钙奶用纯牛奶。。
花胶炖鸡汤
主料
花胶适量；鸡半只；
辅料
姜适量；红枣适量；桂圆肉适量；枸杞适量；
调料
盐适量
花胶炖鸡汤的做法步骤
1：花胶煮开后用清水浸泡一个小时。
2：切小块放入锅里，加入去核红枣，姜，桂圆。
3：放入鸡肉，适量水大火烧开转小火炖2个小时。
4：最后加入盐，枸杞即可。
牛奶炖花胶
主料
牛奶适量；花胶两只；红枣适量；
辅料
姜适量；
牛奶炖花胶的做法步骤
1：准备材料，花胶浸泡一～两小时。
2：花胶，红枣切好，与一饭碗水放入炖盅。（加少许姜汁）
3：炖2.50小时放奶，再炖半小时即可。
花胶炖鸡
主料
花胶一只半；鸡腿一只；鲨鱼肉少许；猪骨头少许；瑶柱两个；火腿一块；海参一条；
辅料
盐少许；鸡精少许；
花胶炖鸡的做法步骤
1：海参泡水一条，花胶一只半，鲨鱼肉少许，火腿一块，瑶柱两粒，鸡腿一只…
2：鸡腿猪骨飞水和材料全部冷水入炖蛊，隔水冷水炖…
3：炖三个小时后，调入适量盐少许鸡精即可。
桃胶牛奶盅
主料
桃胶50g；牛奶1袋；
辅料
枸杞1把；银耳1朵；
调料
红冰糖1块
桃胶牛奶盅的做法步骤
1：桃胶冷水浸泡15个小时，挑出杂质，银耳泡2个小时，洗干净，撕成小朵备用。
2：小碗是我挑出来杂质，大碗是挑好的桃胶，一定泡开了，才好挑出杂质。
3：把所有材料放进电饭锅。
4：加上牛奶。
5：用装牛奶的纸袋子装冷水，大概装2袋就可以了，莫过食材一个手指厚就可以了，电饭锅预约50分钟，第二天早上就可以喝到好喝的桃胶盅了。
6：完成。
花生炖鱼胶
主料
鱼胶50g；
辅料
花生200g；枸杞适量；
调料
盐适量
花生炖鱼胶的做法步骤
1：自己剥的新鲜花生解冻后焯水。
2：鱼胶清洗一下。
3：鱼胶和花生分成四份，分别放入炖盅。
4：加清水到八分满。
5：放入电炖锅。炖三个小时。
6：炖好了，加一点点盐，拌匀。
7：再加点枸杞。
8：凉凉开喝。
炖花胶
主料
花胶40克；
辅料
莲子40克；枸杞5克；党参10克；黄芪10克；桂圆肉10克；猪骨1块；
炖花胶的做法步骤
1：花胶放入清水浸泡两个小时
2：把花胶放入煮开的水的汤锅几秒钟捞起，不要超过十秒钟然后切块，猪骨也飞一下水捞起。
3：把所有食材放入炖盅加开水，水开后小火炖两个小时。
4：炖了两个小时候熄火加入适量的盐
5：味道非常不错
6：大家可以试试既好喝又容易炖煮。
7：放入冰箱，第二天居然变果冻了
花胶炖海参
主料
海参4个；猪瘦肉100克；花胶30克；
辅料
盐4克；清水3小碗；
花胶炖海参的做法步骤
1：海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水
2：这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的
3：处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净
4：海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团
5：花胶提前半小时用温水浸泡软
6：处理好全部食材：瘦肉洗净切块
7：花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内
8：加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀
9：遮上盖子，炖盅放在支架上面
10：隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右
11：汤炖好后调入盐，搅拌均匀
12：舀起、撒点葱花即可食用
小窍门
食尚小贴士：土猪瘦肉不用焯水直接炖汤，口感鲜甜美味。如果用鸡肉或普通猪肉要焯一下水再放入炖锅中，去腥去油腻。花胶提前用温水浸泡软，切块后放入炖盅内。中午前食用可以放点姜片一起炖，晚上则不宜吃生姜。过去有句老话：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。所谓“夜不食姜”，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。
牛奶炖花胶
主料
花胶适量；牛奶适量；红枣适量；枸杞适量；
辅料
冰糖适量；
牛奶炖花胶的做法步骤
1：花胶加入少许水煮。
2：煮10-15分钟左右加入红枣枸杞。
3：4-5分钟后加入牛奶。
4：然后加入冰糖。
5：煮一会大概3-4分钟。
6：可以出锅了。
牛奶炖花胶
主料
纯牛奶500g；干花胶50g；
辅料
生姜适量；冰糖适量；
牛奶炖花胶的做法步骤
1：干花胶加清水泡发一夜
2：取出在开水中淖一下至软身
3：花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时
4：怕腥的可加生姜
5：加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化
6：牛奶炖花胶趁热喝，凉了就有点腥！
小窍门
怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味
