凉菜相关美食菜谱大全

搅拌苦瓜家常做法

拌苦瓜主料苦瓜300g；辅料食用油10ml；蚝油1匙；糖1匙；盐1匙；蒜5瓣；香油1勺；醋1勺；葱2段；鲜酱油2勺；拌苦瓜的做法步骤1：苦瓜洗净，去瓤，切小段。2：锅中煮水，加少量盐、食用油，煮开放苦瓜，焯熟，捞出...

减脂万能蘸料主料葱1个；蒜末1勺；青椒1个；红辣椒1个；辅料生抽5勺；醋3勺；蚝油1勺；蒜蓉辣酱1勺；香油1勺；水适量；减脂万能蘸料的做法步骤1：青、红椒，葱，蒜，切好。2：加入调料加适量水稀释。3：拌在...

捞凉面条主料手擀面适量；西红柿3个；长豆角适量；荆芥1小把；鸡蛋2个；黄瓜1根；辅料盐适量；糖适量；酱油适量；油适量；捞凉面条的做法步骤1：西红柿切小块，鸡蛋打散，豆角切丁，荆芥摘好洗净，面条备...

腌洋姜主料洋姜500g；辅料生抽2汤勺；米醋2汤勺；白糖40g；盐1茶匙；水500ml；八角2粒；小干辣椒2个；腌洋姜的做法步骤1：洋姜刷洗干净。2：切薄片。3：放入1茶匙盐拌匀，腌1个小时。4：把腌出的水倒...

柠檬糖浆主料柠檬1.5个；水适量；辅料糖适量；柠檬糖浆的做法步骤1：备材料，柠檬切片2：用一小锅，加入柠檬片与水3：煮沸后加糖4：待水份收至半碗，关火晾凉即可腌制柠檬蜂蜜主料柠檬若干；蜂蜜...

自制麻辣凉粉主料豌豆干淀粉4汤勺；清水600毫升；辅料盐适量；花椒油适量；香菜适量；蒜泥适量；生抽适量；醋适量；油泼辣子适量；白糖适量；老干妈豆豉酱适量；自制麻辣凉粉的做法步骤1：豌豆淀粉...

酸辣魔芋黄瓜丝主料魔芋丝120克；黄瓜1条；辅料盐5克；醋10克；麻辣油5克；香油3克；酸辣魔芋黄瓜丝的做法步骤1：将魔芋丝在开水中氽烫5分钟，盛出装盘2：黄瓜切丝，也放入盘中。加入盐、香醋、...

醉梨（红酒雪梨）主料雪梨适量；辅料红酒（自制）适量；冰糖适量；醉梨的做法步骤1：雪梨两个，洗净削皮。2：用刀切两半，去蒂和核。3：将梨放入锅中，倒入适量红酒，没过梨身一半以上即可。4：大火煮开，然...

凉拌苦菊主料苦菊适量；辅料辣椒段随意；花椒随意；酱油适量；味精适量；盐少许；蚝油适量；蒜2颗；凉拌苦菊的做法步骤1：苦菊切段放盘子，葱姜蒜切丝加一起，2：加酱油，醋，味精，盐，耗油，香油，3：锅里放油，加...

咸蛋黄叉烧肉主料梅肉200克；咸蛋黄5个；辅料姜蒜适量；调料蚝油一勺生抽一勺老抽半勺蜂蜜一勺料酒一勺咸蛋黄叉烧肉的做法步骤1：准备好猪肉和咸蛋黄。2：猪肉要选择有一点厚度的。在...