粤菜相关美食菜谱大全

自制肠粉怎么做才好吃

自制粉肠主料猪肉500克；辅料盐28克；五香粉5克；肉蔻粉1克；酱油30克；玉米淀粉130克；花椒水400克；葱末30克；姜末10克；香油20克；白糖适量；茶叶适量；自制粉肠的做法步骤1：将猪肉肥瘦分开切成细...

红糖养颜营养汤主料红糖1勺；辅料桂圆适量；枸杞适量；莲子适量；百合适量；红枣适量；红糖养颜营养汤的做法步骤1：莲子百合用温水泡2：桂圆用温水洗干净3：锅里加入适量水放入桂圆4：放入莲子...

茄汁大虾主料大虾400g；辅料油适量；葱4段；姜2片；料酒2勺；番茄酱4勺；盐1匙；调料清水少量茄汁大虾的做法步骤1：准备大虾，清洗干净，去除虾线（也可以去头）。2：起锅热油，油热倒入大虾，快速翻炒，均...

自制虾粉主料虾皮100g；辅料虾皮适量；自制虾粉的做法步骤1：干虾皮，如果虾皮潮湿，就放到太阳下晒干2：把虾皮放入破壁机的杯中3：开启研磨功能4：研磨功能结束，虾皮在里面就变成粉了。5：我...

麦豆饭主料大米1000克；麦豆米600克；辅料蒜苗6棵；虾米50克；花生油3勺；生抽1勺；腊肉180克；食盐6；麦豆饭的做法步骤1：这时候米饭麦豆也煮好了！2：这时候米饭麦豆也煮好了！3：这时候米饭麦豆也...

豆沙包主料中筋面粉150克；辅料地瓜30克；豆沙馅适量；调料清水50克糖4克酵母1.5克豆沙包的做法步骤1：先将所需要的食材准备好，一一准确称重后备用。2：酵母用温水化开，倒入中筋面粉。3...

杏仁酥主料低筋面粉150G；杏仁粉45G；糖75G；蛋黄一只；鸡蛋30G；含盐奶油125G（或无盐奶油 2G盐）；牛奶10G（或朗姆酒；杏仁片适量；杏仁酥的做法步骤1：奶油和鸡蛋放至室温。2：低筋面粉和泡打粉混...

荷兰豆肉丸主料荷兰豆500克；肉丸300克；辅料花生油5匙；食盐4克；鱼露1克；荷兰豆肉丸的做法步骤1：肉丸切片备用！2：荷兰豆摘洗干净！3：热油锅！4：把荷兰豆和肉丸一起倒入炒锅里！5：盖会儿盖子，然后...

糖水黄桃主料黄桃7个；冰糖50克；辅料水1000ml；糖水黄桃的做法步骤1：准备好材料2：去皮中间割几刀3：放入锅中煮5分钟4：煮过的桃子拿出切小快5：放入锅中加入冰糖小火煮30分钟，喜欢硬点的...

凉拌双耳主料木耳压缩木耳半块；银耳半块；黄瓜一个；香菜适量；蒜少量；辅料酱油两勺；香醋两勺；白糖一勺；盐适量；香油适量；辣椒油适量；凉拌双耳的做法步骤1：黄瓜洗净切丝，香菜切碎，蒜切碎。2：木...