西红柿炒蛋

主料

西红柿2个；鸡蛋2个；

辅料

白糖少许；食用油适量；盐适量；鸡精适量；料酒少许；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：当容器用；

2：准备食材；

3：打入碗中，加适量盐和少许料酒；

4：用筷子打散；

5：西红柿切小块；

6：油锅热油，倒入适量食用油；

7：倒入鸡蛋翻炒；

8：炒熟捞出待用；

9：锅内留余油，西红柿入锅煸炒；

10：至西红柿酥烂时加适量盐和少许鸡精调味；

11：出锅装盘；

西红柿炒蛋

主料

西红柿适量；鸡蛋2个；

辅料

盐适量；白糖适量；白醋适量；温水适量；油适量；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：材料图（自家种的西红柿大小不一）

2：西红柿洗净切小块，鸡蛋打入碗中加少许盐白醋温水打散

3：热油锅放入蛋液炒散

4：把鸡蛋拨到一边，锅里重新放点油烧热下西红柿翻炒

5：炒到西红柿变软出汁调入少许盐

6：调入少许白糖炒匀

7：最后和鸡蛋块混合炒匀即可

小窍门

1往蛋液加白醋可以去腥，加温水可使炒出来的蛋比较鲜嫩，但不可多加。2鸡蛋炒好也可以先盛出来，等西红柿炒好了再放进去混合。3可以加点葱比较香颜色也好看，我家里没有了。

西红柿炒蛋

主料

西红柿1个；鸡蛋2；

辅料

盐少许；香油1滴；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：西红柿顶部划个十字花，用热水烫一下，然后接下西红柿的皮就可以啦。这个过程看起来很麻烦，觉得不太容易，其实非常简单的哦。

2：炒锅放油，放入打散的鸡蛋。这里炒鸡蛋不用像平时，鸡蛋里面加点水，这里的鸡蛋味道越浓越好。炒的嫩一点，8成熟就可以出锅了。

3：再次热锅热油，将切好的西红柿丁下油锅翻炒。

4：锅里放点凉水，盖锅盖焖一会儿。将西红柿焖的软一点。

5：这是即将焖软的西红柿，加入炒好的鸡蛋继续翻炒。让鸡蛋充分吸收西红柿汁。

6：最后收汁，汤汁很少的时候加盐停火出锅。

7：喜欢香油的淋上一滴香油出锅，吃米饭喽。

小窍门

1、热水烫西红柿皮的时候，一定要等一会儿，别刚浇上热水就开始扒皮哈，人家还没准备好呢。2、西红柿炒软炒出沙，然后加入鸡蛋，多翻炒几下，让西红柿的酸甜融入到鸡蛋里面去。3、出锅前炒干水不要怕哦，那种状态刚刚好，不信你就试试。

西红柿炒蛋

主料

西红柿1个；鸡蛋3-4个；姜一小块；香菜适量；

辅料

盐适量；味极鲜适量；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：3-4个鸡蛋

2：打均匀

3：西红柿切小块，葱切丝，小块姜切丁

4：锅加油，油热后放鸡蛋

5：待鸡蛋成型后放入西红柿，小炒，加适量味极鲜上色，加少量水。

6：大火收汁，撒葱丝和香菜。出锅喽！！

小窍门

摊鸡蛋的时候一定先小火，把油烧热了以后再放鸡蛋，，可以用筷子沾点蛋液，放到锅里时迅速膨化的时候就可以摊了

西红柿炒蛋

主料

西红柿200克；鸡蛋4个；

辅料

鸡精适量；食用油适量；食用盐适量；葱花适量；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：准备四个鸡蛋，三个西红柿，西红柿洗干净。

2：鸡蛋破壳放在小碗里。

3：加少许盐，鸡精，拌匀，入味。

4：西红柿切月牙状。

5：锅烧热后倒入油，倒入鸡蛋，成型即可盛出。

6：不要倒油，直接到西红柿翻炒，加少许盐，炒出汁即可倒入鸡蛋。

7：一起翻炒约一分钟出锅。

8：上面撒点葱花，装盘即可。

小窍门

自己感觉鸡蛋在液体时加入盐和鸡精拌匀，更好。

西红柿炒蛋

主料

西红柿300克；鸡蛋2个；

辅料

油10ml；糖2匙；盐1匙；番茄酱2匙；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：西红柿切块，鸡蛋打散放入少量盐和糖搅匀。

2：锅中放油，油烧热，放入鸡蛋，鸡蛋炒到嫩熟的状态就成出来。

3：利用锅里炒鸡蛋的底油炒西红柿，放盐西红柿炒出汤，放鸡蛋。

4：放糖，喜欢甜甜酸酸的味道，不爱甜的省去此步骤。

5：最后关火放番茄酱，拌匀即可啦。此时黄黄红红的搭配，闪着诱人光泽的番茄炒蛋可以开动啦！

6：就是这样啦，配上米饭和酱味的菜更配哦。

小窍门

成盘前放番茄酱，这是不愿外传秘籍哦！^_^

西红柿炒蛋

主料

西红柿一个；鸡蛋两个；

辅料

料酒一勺；糖2g；盐2g；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：准备食材。

2：打十字花，水开，烫一分钟，去皮切块。

3：鸡蛋里加一勺料酒，打匀去腥。

4：油热炒蛋液，定型，盛出备用。

5：留底油加入西红柿，炒出汤，加少许水。

6：加入少许糖和盐，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

7：酸甜可口，开动吧～

小窍门

蛋液里加料酒，味道棒棒的～

蛋炒西红柿

主料

鸡蛋2个；西红柿6个；

辅料

白糖少许；盐少许；生抽少许；生粉少许；

蛋炒西红柿的做法步骤

1：把西红柿洗干净，

2：准备两个鸡蛋

3：把鸡蛋打开放到盘子。

4：把鸡蛋炒熟。

5：把西红柿炒熟

6：放调料和西红柿鸡蛋一起炒，

7：最后装盘成功。

西红柿炒蛋

主料

西红柿4个；鸡蛋2个；

辅料

姜1块；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：原料图

2：把鸡蛋打散，加点盐，下锅炒好

3：鸡蛋盛起来，锅里倒油，下入拍碎的姜

4：把切好的西红柿下锅翻炒，加点盐，炒的稍微久一点

5：放水，可以多放点水，炖烂一点，盖上锅盖

6：炖的差不多了，关小火

7：倒入鸡蛋翻炒，加盐和味精调味

8：出锅啦

小窍门

西红柿切小一点，炖烂一点好吃，拌饭吃尤其下饭

西红柿炒蛋

主料

西红柿2个；鸡蛋2个；

辅料

盐少许；鸡精少许；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：大蒜

2：小葱

3：西红柿

4：鸡蛋

5：炒蛋

6：用筷子搅成须

7：炒西红柿

8：加葱蒜

9：导入鸡蛋翻炒

10：加少许水小火顿盖上锅盖

11：放入少许盐鸡精出锅